Steeds meer scholen erkennen het belang van een gezonde eetomgeving en zetten zich actief in om hun kantine te verbeteren. Uit cijfers van het Voedingscentrum blijkt dat het programma De Gezonde Schoolkantine een blijvend effect heeft. Aan het einde van schooljaar 2024–2025 werkte ruim 70% van de schoollocaties aan een gezondere en duurzamere kantine, een duidelijke stijging ten opzichte van het jaar daarvoor. Ook hebben meer dan 1.200 scholen een erkenning ontvangen voor het voldoen aan de richtlijnen voor gezonde eetomgevingen. Daarnaast groeit het bewustzijn: minder scholen zijn onbekend met de richtlijnen en steeds meer scholen vinden een gezonde kantine belangrijk.

Een effectieve aanpak van gezonde voeding op school bestaat uit vier samenhangende pijlers. Ten eerste educatie: leerlingen leren over gezonde voeding in de les en zien dit terug in de kantine, wat het effect versterkt. Ten tweede de schoolomgeving: gezonde keuzes moeten makkelijk en aantrekkelijk zijn, bijvoorbeeld door meer groente, fruit en volkoren producten aan te bieden en suiker te beperken. Ten derde signalering: scholen moeten alert zijn op problemen rondom voeding of gewicht en hierop kunnen inspelen. Ten slotte beleid: duidelijke afspraken over het voedingsaanbod, zoals het beperken van frisdrank en het stimuleren van water drinken.

Scholen kunnen via de Gezonde School-aanpak gestructureerd aan deze pijlers werken. Daarnaast worden ze ondersteund met praktische hulpmiddelen via de Toolbox De Gezonde Schoolkantine. Deze bevat onder andere checklists, recepten, voorbeeldbeleid en educatiematerialen. Ook zijn er trainingen en ondersteuning beschikbaar.

Een concreet voorbeeld van educatie is de suikerklontjesposter, waarbij leerlingen visueel inzicht krijgen in de hoeveelheid suiker in frisdranken. Dit soort activiteiten vergroot het bewustzijn en verbindt theorie met praktijk. Tot slot kunnen scholen een ambitieverklaring ondertekenen om hun inzet voor een gezonde en duurzame eetomgeving zichtbaar te maken.

Lees hier het volledige bericht op de site van Gezonde School. Lees hier het bericht over de Gezonde Schoolkantine van het Voedingscentrum.

FOTOBIJSCHRIFT

Haemstede Barger Mavo betrekt leerlingen actief bij gezonde schoolkantine.