Wil je als basisschool werken aan een gezonde leeromgeving? Overweeg je een schoollunch in te voeren of te verbeteren? Dan vind je op de website van De Gezonde Basisschool alles wat je nodig hebt: een Keuzehulp, welke lunchvorm past bij jullie school; een Stappenplan, per variant een duidelijke aanpak; Inspiratie, voorbeelden uit de praktijk.
Drie opties bij Keuzehulp
De Keuzehulp biedt drie opties:
Gezonde lunchtrommel: Leerlingen nemen een lunchtrommel van huis mee, samengesteld door ouders. De inhoud sluit aan bij het voedingsbeleid van de school.
Op school bereid: De school zorgt zelf voor een gezonde lunch voor alle leerlingen. Het menu volgt de Schijf van Vijf en het voedingsbeleid van de school. De maaltijden worden warm of koud aangeboden.
Extern bereid: Een cateraar of leverancier verzorgt de inkoop en bereiding. De maaltijden worden kant-en-klaar geleverd en/of verzorgd per kind of in schalen per klas, warm of koud.
Per opties is er aandacht voor aspecten als tijdsinvestering op school, kostenplaatje, ouderbetrokkenheid, kansengelijkheid, invloed op gezondheid en invloed op duurzaamheid.
Stappenplan
Nadat een basisschool een keuze heeft gemaakt voor een van de opties of een combinatie ervan is er een stappenplan per optie die helpt bij het invoeren ervan. Met een stappenplan worden basisscholen stap voor stap meegenomen in wat nodig is om een gezonde schoollunch in te voeren.
Gezonde lunchtrommel: Wanneer de school een beleid voor gezonde lunchtrommels invoert, ligt de verantwoordelijkheid deels bij ouders en deels bij de school. Heldere afspraken en goede communicatie zijn hierbij cruciaal. Om dit goed te organiseren is een stappenplan opgesteld met vier fases: voorbereiding, uitwerking, invoering en handhaven & volhouden.
Op school bereid: Wanneer de school zelf de lunch verzorgt, worden de boodschappen meestal geleverd door een supermarkt, groothandel of leverancier. De school bepaalt het menu: bijvoorbeeld brood met beleg, snackgroenten, fruit of een warme maaltijd die op school wordt bereid. Om dit goed te organiseren is een stappenplan opgesteld met vier fases: voorbereiding, uitwerking, invoering en handhaven & volhouden.
Extern bereid: Kiest de school voor een externe leverancier of cateraar voor de lunch, dan scheelt dat veel werk. De cateraar regelt de inkoop en levert de maaltijden kant-en-klaar aan. Toch blijft er voor de school een belangrijke rol: het maken van keuzes, afstemmen met betrokkenen en de organisatie op school. Om dit goed te organiseren is een stappenplan opgesteld met vier fases: voorbereiding, uitwerking, invoering en handhaven & volhouden.
Inspiratie
Om te laten zien hoe andere basisscholen het doen zijn er vier inspirerende voorbeelden, twee van extern bereide gezonde schoollunches en twee van gezonde schoollunches die op school worden bereid.
Onderzoek en FAQ
Op de pagina over het hulpmiddel gezonde schoollunches is ook te vinden wat onderzoek heeft uitgewezen over gezonde schoollunches. Daarnaast zijn er de FAQ’s.
