Projectleiders Lisa Willems en Sanne Peeters van Wageningen University & Research leggen uit waarom Kok in de Klas al jaren een succes is: “Als leerlingen zelf aan de slag gaan met koken, zie je meteen: ze worden nieuwsgierig naar eten, durven meer te proeven en leren beter samenwerken.” Koks vertellen tijdens de interactieve kookles over smaak, eten en het koksvak.

Hoe werkt Kok in de Klas?

Onder begeleiding van een enthousiaste kok maakten leerlingen de afgelopen dagen op een praktische en speelse manier kennis met koken. Ze ontdekten ingrediënten, leerden basisvaardigheden en bereidden stap voor stap een gezond gerecht. Dit jaar was dat een kleurrijke regenboogwrap of tabouleh, een bulgursalade met gegrilde groenten. Natuurlijk werd er daarna samen geproefd.

Juist het zelf doen maakt indruk, merken leerkrachten op in evaluaties: “Leerlingen vinden het heel leuk om te koken en ze hadden na de les eigenlijk meer vragen voor de kok dan ervoor.” Dat bevestigen leerlingen elk jaar weer: “Als je zelf eten maakt, is het altijd heel erg lekker.”

Kok in de Klas draagt zo bij aan een gezonde leefstijl op jonge leeftijd, door kinderen vertrouwd te maken met koken en verse ingrediënten uit de Schijf van Vijf. De kookles dient als opstapje voor meer voedseleducatie in de klas en sluit aan bij de kabinetsplannen om meer focus te leggen op preventie en gezond leven. Onderzoek naar Smaaklessen laat zien dat kinderen meer leren en een positievere houding ontwikkelen wanneer zij zelf actief met voedsel aan de slag gaan. Precies dat ervaringsgerichte leren staat centraal bij Kok in de Klas.

Over Kok in de Klas en Smaaklessen

Kok in de Klas is onderdeel van Smaaklessen, een erkend lesprogramma dat kinderen op een speelse en ervaringsgerichte manier leert over smaak, gezondheid, voedselkeuzes, de herkomst van voedsel en koken.

Kok in de Klas wordt mogelijk gemaakt door het Rijksprogramma Jong Leren Eten van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) en het Voedseleducatie Platform. Het Voedseleducatie Platform is een samenwerking tussen overheid, bedrijfsleven en wetenschap. Het Steunpunt Smaaklessen van Wageningen University & Research coördineert het platform.

FOTOBIJSCHRIFT

Op de Zevensprong in Almere was Rabia Kribbe 2 juni 2026 Kok in de Klas. Foto: Henk van der Giesen.