Voeding

Duurzaamheid en een gezond ontbijt – op het eerste gezicht lijken ze net zo goed bij elkaar te passen als pindakaas en haring. Wat heeft de opwarming van de aarde in hemelsnaam te maken met een volkorenboterham en een stuk fruit in de ochtend? Fleur van de Bovenkamp, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, licht in onderstaande blog toe waarom duurzaamheid en een goed ontbijt meer met elkaar te maken hebben dan we denken.

December komt er weer aan. Een periode waarin het lekkers niet aan te slepen is. Pepernoten, chocoladeletters en kerstkransjes; het draait vaak om (veel) en lekker eten deze periode. Daarom zijn juist deze dagen een mooi moment om op een feestelijke wijze extra aandacht te besteden aan voedsel. Jong Leren Eten verzamelde daarom feestelijke en gezonde recepten die geschikt zijn voor kinderen in de kinderopvang en het basisonderwijs en die kinderen (met een beetje hulp) ook zelf kunnen maken.

Op zoek naar een leerzame en bijzondere excursie voor je klas? Bij Boerderij Educatie Nederland boek je een bezoek aan een educatieboer of -tuinder bij jou in de buurt. Sinds kort is er ook professioneel lesmateriaal beschikbaar voor akkerbouwers die basisschoolleerlingen uit de bovenbouw op hun bedrijf ontvangen. Het lesmateriaal bestaat uit een voorbereidende les, een doe les voor op de boerderij en een afsluitende de les, waarbij gekozen kan worden tussen een recept, een quiz of een spel.

Twee basisscholen hebben maandag 10 november in het Spoorwegmuseum in Utrecht het startsein gegeven voor de landelijke ontbijtweek van het Nationaal Schoolontbijt. Door ochtendspits, schermpjes en ‘ontbijtjes-to-go’ eten gezinnen steeds minder vaak samen. Kinderen krijgen daardoor onbedoeld het signaal dat het ontbijt niet belangrijk is. Daarom is het thema dit jaar: samen gezond ontbijten is dubbel zo lekker.

Apentrots is een gratis lesprogramma voor groep 7 waarin kinderen op een leuke en interactieve manier leren over gezonde voeding en bewegen. Met als afsluiting een inspirerende les in Apenheul. Het programma is nu ook beschikbaar voor speciaal onderwijs.

Van 10 tot 14 november is het Nationaal Schoolontbijt. Het is een van de vele initiatieven rondom gezonde voeding. Maar hoe bepaal je wat bij jouw school past? Fleur van de Bovenkamp, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, schreef er onderstaande blog over.

Op zaterdag 1 november is het Wereld Veganisme Dag. Een mooie aanleiding om in de klas stil te staan bij de toekomst van ons voedselsysteem. Hoe ziet ons eten van morgen eruit? Welke keuzes maken we voor onze gezondheid, voor de planeet, en voor de landbouw van de toekomst?

Hoe kunnen scholen ouders op een laagdrempelige en praktische manier betrekken bij voedseleducatie? Consumentenonderzoekers Gertrude Zeinstra en Lenneke van Bussel van Wageningen University & Research onderzochten deze vraag en geven concrete tips waarmee scholen direct aan de slag kunnen.

Van 4 tot en met 11 oktober 2025 vond de Week van Ons Eten plaats. Tijdens De Week van Ons Eten ontdekken scholen samen met gemeenten en boeren waar jouw voedsel vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd en welke impact het heeft op je gezondheid, de economie en de samenleving. Jong Leren Eten was betrokken bij diverse activiteiten.

Ouders zien positieve effecten op hun schoolgaande kinderen dankzij de boodschappenkaart. Dat blijkt uit onderzoek van het Rode Kruis onder ruim 8.000 ouders die zo’n kaart ontvangen. Zo geeft bijna 60% aan dat hun kinderen gezonder eten en gaat 28% van de kinderen met een positiever gevoel naar school. Ook ervaart meer dan de helft van de ouders minder financiële stress. Toch is de voedselhulp voor meer dan een kwart van de ouders niet voldoende. Structurele oplossingen voor armoede blijven hard nodig.

Wil je dat in het nieuwe schooljaar meer water wordt gedronken? Zet dan met je klas kraanwater als gezonde en duurzame dorstlesser in de spotlight tijdens Nationale Kraanwaterdag op woensdag 24 september. Zo ontdekken jouw leerlingen waarom kraanwater gezond is en hoe je er een feestelijk drankje van maakt!

Aan het begin van het schooljaar geeft Smaaklessen 125 vouchers weg om gratis boodschappen te kunnen doen voor een kookles met kookvideo. Basisscholen kunnen kiezen uit maar liefst vijf verschillende recepten! Gebruik de kookvideo (ter inspiratie) en geef de leerlingen uit groep 6, 7 of 8 een heerlijke kookles. De inschrijfperiode loopt van 15 september tot en met 3 oktober 2025.

Het Voedingscentrum heeft een figuurlijke lunchbox voor scholen samengesteld. Op deze toolbox-pagina vinden scholen praktische tools en tips om jongeren te helpen opgroeien in een gezonde en duurzame leeromgeving. Unbox de mogelijkheden en ga direct aan de slag!

Wil je samen met je klas stilstaan bij het thema Voedselverspilling tijdens de Verspillingsvrije Week (8 t/m 14 september)? Doe vanaf september mee met de vernieuwde Verspillingsvrije quiz en maak kans op een leuke prijs: één van de sets van Blik op je Eten.

Wil jij het schooljaar goed beginnen? Een gezonde lunch helpt kinderen alle voedingstoffen binnen te krijgen om te leren en te spelen. Het Voedingscentrum heeft posters voor basisscholen om in de school op te hangen.