Voeding

In de nieuwste suikerklontjesposters van het Voedingscentrum wordt in één oogopslag zichtbaar hoeveel suiker er in populaire pakjes, flesjes en blikjes zit. En schrik niet: dranken blijken tot wel veertien suikerklontjes te bevatten. Aan de andere kant ziet het Voedingscentrum ook steeds meer varianten met zoetstof. Toch blijft het suikerrijke drankaanbod in kleurrijke verpakkingen overweldigend. Dat maakt het lastig om een gezonde keuze te maken. Speciaal voor scholen heeft het Voedingscentrum daarom vijf tips.

Waar komt ons eten vandaan? En wat gebeurt er voordat een aardappel op ons bord ligt? Veel scholen willen leerlingen dat niet alleen uit boeken laten leren, maar het zelf laten ervaren. Voor basisscholen die vanaf komend voorjaar op bezoek gaan bij een akkerbouwer is er nu nieuw lesmateriaal beschikbaar. De lesmodule is ontwikkeld voor groep 5 tot en met 8 en bestaat uit drie onderdelen.

De moestuinactie voor groep 1 t/m 4 is weer geopend! Ook dit schooljaar kun je weer gratis moestuinzaadjes aanvragen voor bij de Smaakmissie Moestuin, want zelf ontdekken en beleven in een moestuin is effectief, leuk en leerzaam. Ben je leerkracht van groep 1, 2, 3 of 4 of werkzaam in het Gespecialiseerd onderwijs? Vraag je moestuinpakketje dan nu aan.

Het Voedingscentrum heeft een factsheet uitgebracht over het positieve effect van het programma De Gezonde Schoolkantine. Dit programma stimuleert scholen in het voortgezet (gespecialiseerd) onderwijs (v(s)o) en middelbaar beroepsonderwijs (mbo) hun eetomgeving gezonder en duurzamer te maken. Met behulp van de Richtlijn Eetomgevingen voor Scholen kunnen scholen hun kantine en automaten stap voor stap verbeteren.

Heb jij passie voor koken en wil je kinderen inspireren om gezond en bewust met voeding om te gaan? Dan is de opleiding Gastdocent Koken in het Onderwijs iets voor jou! Deze praktijkgerichte opleiding, uitgevoerd door de Koningsacademie in ’s-Hertogenbosch in samenwerking met Jong Leren Eten Brabant, bereidt je voor om als gastdocent kooklessen te verzorgen op de BSO en het primair onderwijs en voortgezet onderwijs. De opleiding vindt plaats op 15 januari en 5 februari 2026.

Duurzaamheid en een gezond ontbijt – op het eerste gezicht lijken ze net zo goed bij elkaar te passen als pindakaas en haring. Wat heeft de opwarming van de aarde in hemelsnaam te maken met een volkorenboterham en een stuk fruit in de ochtend? Fleur van de Bovenkamp, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, licht in onderstaande blog toe waarom duurzaamheid en een goed ontbijt meer met elkaar te maken hebben dan we denken.

December komt er weer aan. Een periode waarin het lekkers niet aan te slepen is. Pepernoten, chocoladeletters en kerstkransjes; het draait vaak om (veel) en lekker eten deze periode. Daarom zijn juist deze dagen een mooi moment om op een feestelijke wijze extra aandacht te besteden aan voedsel. Jong Leren Eten verzamelde daarom feestelijke en gezonde recepten die geschikt zijn voor kinderen in de kinderopvang en het basisonderwijs en die kinderen (met een beetje hulp) ook zelf kunnen maken.

Op zoek naar een leerzame en bijzondere excursie voor je klas? Bij Boerderij Educatie Nederland boek je een bezoek aan een educatieboer of -tuinder bij jou in de buurt. Sinds kort is er ook professioneel lesmateriaal beschikbaar voor akkerbouwers die basisschoolleerlingen uit de bovenbouw op hun bedrijf ontvangen. Het lesmateriaal bestaat uit een voorbereidende les, een doe les voor op de boerderij en een afsluitende de les, waarbij gekozen kan worden tussen een recept, een quiz of een spel.

Twee basisscholen hebben maandag 10 november in het Spoorwegmuseum in Utrecht het startsein gegeven voor de landelijke ontbijtweek van het Nationaal Schoolontbijt. Door ochtendspits, schermpjes en ‘ontbijtjes-to-go’ eten gezinnen steeds minder vaak samen. Kinderen krijgen daardoor onbedoeld het signaal dat het ontbijt niet belangrijk is. Daarom is het thema dit jaar: samen gezond ontbijten is dubbel zo lekker.

Apentrots is een gratis lesprogramma voor groep 7 waarin kinderen op een leuke en interactieve manier leren over gezonde voeding en bewegen. Met als afsluiting een inspirerende les in Apenheul. Het programma is nu ook beschikbaar voor speciaal onderwijs.

Van 10 tot 14 november is het Nationaal Schoolontbijt. Het is een van de vele initiatieven rondom gezonde voeding. Maar hoe bepaal je wat bij jouw school past? Fleur van de Bovenkamp, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, schreef er onderstaande blog over.

Op zaterdag 1 november is het Wereld Veganisme Dag. Een mooie aanleiding om in de klas stil te staan bij de toekomst van ons voedselsysteem. Hoe ziet ons eten van morgen eruit? Welke keuzes maken we voor onze gezondheid, voor de planeet, en voor de landbouw van de toekomst?

Hoe kunnen scholen ouders op een laagdrempelige en praktische manier betrekken bij voedseleducatie? Consumentenonderzoekers Gertrude Zeinstra en Lenneke van Bussel van Wageningen University & Research onderzochten deze vraag en geven concrete tips waarmee scholen direct aan de slag kunnen.

Van 4 tot en met 11 oktober 2025 vond de Week van Ons Eten plaats. Tijdens De Week van Ons Eten ontdekken scholen samen met gemeenten en boeren waar jouw voedsel vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd en welke impact het heeft op je gezondheid, de economie en de samenleving. Jong Leren Eten was betrokken bij diverse activiteiten.

Ouders zien positieve effecten op hun schoolgaande kinderen dankzij de boodschappenkaart. Dat blijkt uit onderzoek van het Rode Kruis onder ruim 8.000 ouders die zo’n kaart ontvangen. Zo geeft bijna 60% aan dat hun kinderen gezonder eten en gaat 28% van de kinderen met een positiever gevoel naar school. Ook ervaart meer dan de helft van de ouders minder financiële stress. Toch is de voedselhulp voor meer dan een kwart van de ouders niet voldoende. Structurele oplossingen voor armoede blijven hard nodig.