Voeding

Een voedzame lunch is belangrijk voor de gezondheid en het leervermogen van kinderen. Wat leerlingen tussen de middag eten, heeft invloed op hun energie, concentratie en welzijn in de klas. Tegelijkertijd ervaren veel scholen dat het organiseren van een gezonde schoollunch vragen oproept. Waar begin je? Welke aanpak past bij onze school? En hoe organiseer je dit in de praktijk?

Een gezond aanbod in álle schoolkantines in 2030: ambitieus, maar noodzakelijk. Zo'n ambitie vraagt geen losse initiatieven, maar echte systeemverandering. En die begint in het veld, wanneer partijen eigenaarschap nemen. De nieuwe JOGG-coalitie School Food Collective laat dat zien. Cateraars, automatencateraars en partners nemen het voortouw, JOGG houdt koers. Samen zorgen we dat de verandering niet tijdelijk is, maar blijvend.

Sinds begin 2026 hebben meer dan 30.000 leerkrachten een account op het lesportaal Chef!. Alle leerkrachten zetten zich in om kinderen al op jonge leeftijd kennis te laten maken met eten en voedselkeuzes.

Goed voorbeeld doet goed volgen. Daarom hieronder het verhaal van Jong Leren Eten Utrecht over hoe leerlingen van SO De Schans in Utrecht elke week nieuwe smaken ontdekken met Groentjessoep. Voedseleducatie wordt op deze manier een vast, laagdrempelig en positief ritueel in de klas.

De aandacht voor gezonde en duurzame voeding in het onderwijs en de kinderopvang groeit. Tegelijkertijd geldt: niet iedere leerkracht of pedagogisch professional voelt zich zeker in de keuken of heeft tijd om kooklessen te organiseren. Daarom is er behoefte aan gastdocenten koken: zelfstandige professionals die scholen en kinderopvang ondersteunen met inspirerende, goed opgebouwde kooklessen. Jong Leren Eten verzorgt daarom opleidingen Gastdocent Koken.

In maart en april biedt de provincie Zuid-Holland maar liefst drie subsidiekansen om de gezonde voedselkeuze de gemakkelijke te maken. Een daarvan is Voedseleducatie 2026. Daarmee wil de provincie bijdragen aan een gezonde generatie die weet wat ze eet en bewust de gezonde keuze kan maken.

Steeds meer jongeren eten weinig of ongezond op school. Soms slaan zij het eten over en nemen later vooral snacks. Dat kan zorgen voor lichamelijke klachten, maar kan ook problemen geven bij leren en welzijn. In een interview met GGD Twente vertellen jeugdarts Rianne en Gezonde School-adviseur Laure wat zij zien en wat scholen kunnen doen.

Het nieuwe kabinet wil gratis schoolfruit op basis- en middelbare scholen. Dat is goed nieuws want verschillende onderzoeken over EU-Schoolfruit tonen aan dat het effect heeft.

Op donderdag 19 maart van 15:00 tot 16:00 uur organiseert het Voedingscentrum een gratis webinar voor schoolleiders van basisonderwijs, voortgezet onderwijs en mbo, docenten, leerkrachten, Gezonde School-coördinatoren, GGD-medewerkers, JOGG-regisseurs, kantinemedewerkers, cateraars en professionals die betrokken zijn bij een gezonde schoolomgeving.

In de nieuwste suikerklontjesposters van het Voedingscentrum wordt in één oogopslag zichtbaar hoeveel suiker er in populaire pakjes, flesjes en blikjes zit. En schrik niet: dranken blijken tot wel veertien suikerklontjes te bevatten. Aan de andere kant ziet het Voedingscentrum ook steeds meer varianten met zoetstof. Toch blijft het suikerrijke drankaanbod in kleurrijke verpakkingen overweldigend. Dat maakt het lastig om een gezonde keuze te maken. Speciaal voor scholen heeft het Voedingscentrum daarom vijf tips.

Waar komt ons eten vandaan? En wat gebeurt er voordat een aardappel op ons bord ligt? Veel scholen willen leerlingen dat niet alleen uit boeken laten leren, maar het zelf laten ervaren. Voor basisscholen die vanaf komend voorjaar op bezoek gaan bij een akkerbouwer is er nu nieuw lesmateriaal beschikbaar. De lesmodule is ontwikkeld voor groep 5 tot en met 8 en bestaat uit drie onderdelen.

De moestuinactie voor groep 1 t/m 4 is weer geopend! Ook dit schooljaar kun je weer gratis moestuinzaadjes aanvragen voor bij de Smaakmissie Moestuin, want zelf ontdekken en beleven in een moestuin is effectief, leuk en leerzaam. Ben je leerkracht van groep 1, 2, 3 of 4 of werkzaam in het Gespecialiseerd onderwijs? Vraag je moestuinpakketje dan nu aan.

Het Voedingscentrum heeft een factsheet uitgebracht over het positieve effect van het programma De Gezonde Schoolkantine. Dit programma stimuleert scholen in het voortgezet (gespecialiseerd) onderwijs (v(s)o) en middelbaar beroepsonderwijs (mbo) hun eetomgeving gezonder en duurzamer te maken. Met behulp van de Richtlijn Eetomgevingen voor Scholen kunnen scholen hun kantine en automaten stap voor stap verbeteren.

Heb jij passie voor koken en wil je kinderen inspireren om gezond en bewust met voeding om te gaan? Dan is de opleiding Gastdocent Koken in het Onderwijs iets voor jou! Deze praktijkgerichte opleiding, uitgevoerd door de Koningsacademie in ’s-Hertogenbosch in samenwerking met Jong Leren Eten Brabant, bereidt je voor om als gastdocent kooklessen te verzorgen op de BSO en het primair onderwijs en voortgezet onderwijs. De opleiding vindt plaats op 15 januari en 5 februari 2026.

Duurzaamheid en een gezond ontbijt – op het eerste gezicht lijken ze net zo goed bij elkaar te passen als pindakaas en haring. Wat heeft de opwarming van de aarde in hemelsnaam te maken met een volkorenboterham en een stuk fruit in de ochtend? Fleur van de Bovenkamp, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, licht in onderstaande blog toe waarom duurzaamheid en een goed ontbijt meer met elkaar te maken hebben dan we denken.