Voeding

Er is op dit moment veel aandacht voor ontbijt en lunch op school. Dat roept allerlei vragen op. Waarom zou je schoollunches aanbieden, bijvoorbeeld? En waar moet je dan op letten? Gezonde School beantwoordt enkele vragen.

Tijdens de derde landelijke editie van NLvitaal op zaterdag 8 oktober jl. heeft JOGG directeur-bestuurder Marjon Bachra opgeroepen om in de plannen voor gratis schoollunches in kwetsbare wijken, gezonde voeding absoluut niet te vergeten.

Utrechtse middelbare scholen gaan een ‘broodlokaal’ inrichten waar leerlingen van wie de ouders het niet kunnen betalen gratis brood kunnen halen voor het ontbijt. Dat meldt het AD.

Wat is gezond eten? Hoe ga je om met verleidingen? En hoe eet je ook goed voor het milieu? School is dé plek om jongeren dat mee te geven. Met het gratis lespakket Weet wat je eet van het Voedingscentrum leren jongeren alles over gezond, duurzaam en veilig eten. Het lespakket is inhoudelijk herzien en in een nieuw jasje gestoken.

Het kabinet overweegt om arme kinderen op school te laten ontbijten. Dat liet minister van Armoedebeleid Carola Schouten dinsdag 13 september weten tijdens het Vragenuur. Ze is daarover in gesprek met het Jeugdeducatiefonds. Volgens Schouten is er “enigszins beeld over welke scholen het gaat”.

Anne Appelo, bekend van NPO Zapp, en Groenteman Gijs hebben op woensdag 7 september het vijftiende jaar van EU-schoolfruit geopend op de Christelijke Basisschool Groen van Prinstererschool in Hilversum. Leerlingen van Groen van Prinsterer namen het eerste kratje schoolfruit in ontvangst.

Uit onderzoek uitgevoerd door onderzoekers van de Vrije Universiteit Amsterdam en Wageningen University & Research blijkt dat de inhoud van de lunchtrommels van kinderen op de basisschool verre van gezond is. De JOGG-regio Zuid-Holland Zuid startte daarom in 2021 de regionale campagne ‘Trommel zonder rommel’. Dit jaar pakken diverse andere JOGG-regio’s de campagne op.

Lessen over gezonde voeding zouden een plek moeten krijgen in het vaste curriculum van basisscholen. Ook zou het goed zijn als het lespakket de ouders erbij betrekt. Dat vindt Angeliek Verdonschot, extern medewerker bij het onderdeel Consumptie en Gezonde Leefstijl van Wageningen University & Research.

Iedere school loopt tegen dezelfde uitdaging aan: hoe kunnen ze het aanbod aan gezonde producten vergroten en tegelijk een schoolkantine aantrekkelijk en leuk maken voor de leerlingen? Het wordt tijd om de jongeren meer aan het roer te zetten van hun eigen schoolkantine. Daarom lanceert Jong Leren Eten Flevoland in de Dutch Food Week op 10 oktober de Schoolkantine Challenge.

Kiem Montessori in Amsterdam is een kleine, knusse school met dito kantine. Daar werkt kantinemedewerkster Sema Kelebek in de open keuken. Ze krijgt daarbij hulp van leerlingen die zich vrijwillig aanmelden. Sema: “Soms bedenken ze een eigen gerecht dat ze zelf willen klaarmaken en verkopen. Ik bekijk dan samen met hen of het geschikt is om verkocht te worden.”

Hoe verwerk je voeding in de lesdag? Een thema blijft beter hangen bij leerlingen als het vaker aan bod komt. Voedingscentrum en Gezonde School geven je zeven manieren om het thema op verschillende manieren aan te vliegen, zonder al te veel voorbereidingstijd.

Het Voedingscentrum biedt Opstapjes aan: tegeltjes voor v(s)o- en mbo-scholen op hun weg naar een Gezonde Schoolkantine en Schoolkantine Schaal. Hiermee wordt iedere stap in de goede richting gestimuleerd en beloond. Ben je benieuwd hoe jouw school de Opstapjes kan gebruiken? Lees het in dit artikel.

In de zomervakantie maken bestuurders van basisscholen goede voornemens voor het nieuwe schoolseizoen. Daarbij komt ook de optie van een lunch op school voorbij. Het Voedingscentrum zet vier voordelen op een rij.

Van 12 tot en met 18 september organiseert Stichting Samen Tegen Voedselverspilling de Verspillingsvrije Week. In deze week worden in heel Nederland acties opgezet om minder voedsel te verspillen. Voor het primair onderwijs (groep 7-8) is een gratis startpakket ontwikkeld door Smaaklessen, het Voedingscentrum en Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Het pakket is bedoeld om in de klas met het thema aan de slag te gaan.

In de kleinschalige, gezellige kantine van de Haemstede Barger Mavo (HBM) in Heemstede is er sinds een jaar veel veranderd. Verantwoorde producten gaan als warme (en gezonde) broodjes over de toonbank. Het geheim van de school? Een groep leerlingen die samen met een kantinemedewerkster nadenkt over hun gezonde kantine.