Voeding

Gratis schoolmaaltijden met gezonde producten zijn om meer dan één reden een goed idee. Waarom? Dat legt expert Iris Groenenberg, Expert voeding en gezondheid bij het Voedingscentrum, uit in onderstaande blog.

Op maandag 7 november is de 20e editie van het Nationaal Schoolontbijt geopend door paralympisch tenniskampioen Esther Vergeer in Burgers’ Zoo in Arnhem. Tijdens deze week ontbijten 400.000 kinderen van ongeveer 2.000 scholen in Nederland op school om meer te leren over het belang van een gezond ontbijt als goede start van de dag. En dat is hard nodig, aangezien kinderarmoede in Nederland stijgt en daarmee ook het risico dat meer kinderen zonder ontbijt naar school gaan. Om ervoor te zorgen dat alle basisschoolkinderen in Nederland starten met een gezond ontbijt op school, wil het Nationaal Schoolontbijt in samenwerking met haar productpartners het evenement opschalen en het hele jaar door ontbijt aanbieden aan kinderen die dit nodig hebben. Hierover is het Nationaal Schoolontbijt in gesprek met Alliantie Kinderarmoede, JOGG en andere partners.

Tot enkele jaren geleden was het Burgemeestersontbijt, waarbij basisschoolleerlingen in het stadhuis aanschuiven voor een ontbijt met de burgemeester een vast onderdeel van het Nationaal Schoolontbijt in november. Dit jaar heeft de organisatie er twee evenementen van gemaakt om zo extra aandacht te creëren voor het belang van een gezond ontbijt bij kinderen: het Burgemeestersontbijt was van 3 tot en met 7 oktober, het Nationaal Schoolontbijt is deze week van 7 tot en met 11 november. Zowel het Burgemeestersontbijt als het Nationaal Schoolontbijt worden georganiseerd door het Nederlandse Bakkerij Centrum.

Goed voorbeeld doet goed volgen. Daarom heeft de Alliantie Schooltuinen een schooltuinfilm gemaakt, ‘De schooltuin, een jaar rond met je handen in de grond’.

Er is op dit moment veel aandacht voor ontbijt en lunch op school. Dat roept allerlei vragen op. Waarom zou je schoollunches aanbieden, bijvoorbeeld? En waar moet je dan op letten? Gezonde School beantwoordt enkele vragen.

Tijdens de derde landelijke editie van NLvitaal op zaterdag 8 oktober jl. heeft JOGG directeur-bestuurder Marjon Bachra opgeroepen om in de plannen voor gratis schoollunches in kwetsbare wijken, gezonde voeding absoluut niet te vergeten.

Utrechtse middelbare scholen gaan een ‘broodlokaal’ inrichten waar leerlingen van wie de ouders het niet kunnen betalen gratis brood kunnen halen voor het ontbijt. Dat meldt het AD.

Wat is gezond eten? Hoe ga je om met verleidingen? En hoe eet je ook goed voor het milieu? School is dé plek om jongeren dat mee te geven. Met het gratis lespakket Weet wat je eet van het Voedingscentrum leren jongeren alles over gezond, duurzaam en veilig eten. Het lespakket is inhoudelijk herzien en in een nieuw jasje gestoken.

Het kabinet overweegt om arme kinderen op school te laten ontbijten. Dat liet minister van Armoedebeleid Carola Schouten dinsdag 13 september weten tijdens het Vragenuur. Ze is daarover in gesprek met het Jeugdeducatiefonds. Volgens Schouten is er “enigszins beeld over welke scholen het gaat”.

Anne Appelo, bekend van NPO Zapp, en Groenteman Gijs hebben op woensdag 7 september het vijftiende jaar van EU-schoolfruit geopend op de Christelijke Basisschool Groen van Prinstererschool in Hilversum. Leerlingen van Groen van Prinsterer namen het eerste kratje schoolfruit in ontvangst.

Uit onderzoek uitgevoerd door onderzoekers van de Vrije Universiteit Amsterdam en Wageningen University & Research blijkt dat de inhoud van de lunchtrommels van kinderen op de basisschool verre van gezond is. De JOGG-regio Zuid-Holland Zuid startte daarom in 2021 de regionale campagne ‘Trommel zonder rommel’. Dit jaar pakken diverse andere JOGG-regio’s de campagne op.

Lessen over gezonde voeding zouden een plek moeten krijgen in het vaste curriculum van basisscholen. Ook zou het goed zijn als het lespakket de ouders erbij betrekt. Dat vindt Angeliek Verdonschot, extern medewerker bij het onderdeel Consumptie en Gezonde Leefstijl van Wageningen University & Research.

Iedere school loopt tegen dezelfde uitdaging aan: hoe kunnen ze het aanbod aan gezonde producten vergroten en tegelijk een schoolkantine aantrekkelijk en leuk maken voor de leerlingen? Het wordt tijd om de jongeren meer aan het roer te zetten van hun eigen schoolkantine. Daarom lanceert Jong Leren Eten Flevoland in de Dutch Food Week op 10 oktober de Schoolkantine Challenge.

Kiem Montessori in Amsterdam is een kleine, knusse school met dito kantine. Daar werkt kantinemedewerkster Sema Kelebek in de open keuken. Ze krijgt daarbij hulp van leerlingen die zich vrijwillig aanmelden. Sema: “Soms bedenken ze een eigen gerecht dat ze zelf willen klaarmaken en verkopen. Ik bekijk dan samen met hen of het geschikt is om verkocht te worden.”

Hoe verwerk je voeding in de lesdag? Een thema blijft beter hangen bij leerlingen als het vaker aan bod komt. Voedingscentrum en Gezonde School geven je zeven manieren om het thema op verschillende manieren aan te vliegen, zonder al te veel voorbereidingstijd.